Rezanci s govedinom i povrćem

Trebat će vam:
200 gr. juneći file (narezan na tanke ploške)
Za marinadu:
2 žlice. umak od soje
1 žlica. sezamovo ulje
1 žličica sušeni češnjak
1 žlica. kukuruzni škrob

Za umak za rezance:
1/2 žlice voda
1 žlica. kukuruzni škrob
2 žlice. umak od kamenica
1 žlica. umak od soje

1 žličica ulje za prženje (ja sam koristila avokado)
1 tikvica (200 gr.)
1/2 poriluka (100 gr.)
1 paprika babura

2 gnijezda funchose (100 g suhe)

Pomiješajte soja umak, sezamovo ulje, sušeni češnjak, kukuruzni škrob. Marinirati junetinu u ovom umaku (u hladnjaku 1-2 sata)

Pripremite umak za rezance tako da pomiješate sojin umak, umak od kamenica, škrob i vodu. Ostavite sa strane za sada.

U tavu uliti malo ulja za prženje, pržiti junetinu 3-4 minute, dodavati u razmacima od 2 minute. tikvice, poriluk i paprika.

Namočite funchose u vrućoj vodi 5-7 minuta. Ocijedite vodu. Pomiješajte funchose, govedinu s povrćem i umak od rezanaca, stavite umak da prokuha, miješajte dok se umak ne zgusne i funchose ga ne upije.